Libros de cocina hay cientos, si no miles. Pero todos (al menos los que yo he visto)  ofrecen en general un gran numero  recetas, explicadas con muchas palabras, con mucho texto,  y con una foto del plato acabado tan perfecto,  que descorazona a cualquier aficionado a la cocina. Nuestro   Las 100 recetas de la madre   ofrecen  una nueva dimensión en el segmento del libro de cocina. Son libros  únicos por una serie de claves: Pedagogía: Con este libro queda garantizado que cualquiera aprende a hacer el plato exactamente como aparece en el libro, Y COMO?? : fotografiando  cada paso de la elaboración del plato, pero un paso a paso impresionante. Hay recetas que tienen más de 60 fotografías, consiguiendo un asombroso  impacto pedagógico. Este libro está ideado como un CURSO DE COCINA CASERA Recetas Platos de toda la vida y para toda la vida. Elaborados por una cocinera de las que quedan pocas, y no solo por su edad. Humor Mas que la pimienta, el humor es el principal condimento de este libro, tanto en los comentarios de las fotos  como en las pequeñas historias que introducen las recetas, escritas como dice mi hermano con un marcado sabor a Sancho Panza. Si alguno opina también que algunos de mis comentarios a las fotos son un poco gamberros, les doy la razón. Color Finalmente el libro es un regalo a la vista gracias a los óleos de nuestra HERMANA que los he utilizado en portada y en separadores de capítulos. y que los ha completado con los de mi hija  mi Hija LAURA En definitiva hemos intentado ofrecer un libro didáctico, ameno y divertido, pensando en la realidad de la gente de hoy, que esta perdiendo el saber y el sabor de la cocina tradicional.